Feine Rotweine aus der Rebsorte Grenache

Schöne tiefe rubinrote Farbe. Dieser Wein ist sauber, brillant. Duft nach reifen Früchten (Brombeeren und Pflaumen). Gute Konzentration, reichlich und solide mit einem langen Abgang und schönen Entwicklungen.

Manchmal lässt uns unsere Intuition einfach Dinge tun, deren Ausgang wir noch nicht kennen. So haben wir begonnen, einen Teil unseres Syrah im Holz auszubauen, nicht um nach Holz schmeckende Weine zu bekommen, sondern um den Eigengeschmack des Weines noch besser zur Geltung zu bringen. In der Assemblage mit anderen Rebsorten gibt dies einen Wein, der sich geradezu intuitiv...

Junge und intensive Nase mit Noten von roten Beeren und Unterholz. Am Gaumen sind die Tannine jugendlich mild. Ein harmonischer Rotwein für Jedermann.

Wenn man auf der Suche nach Qualität immer mehr Anstrengungen unternimmt und dabei Erfolg hat, so kann man eine echte Offenbarung erleben. In diesem Wein suchen wir die höchsten Ansprüche zu erfüllen, indem wir jedes Jahr die besten Weine unseres Kellers aus unseren besonders guten Parzellen aussuchen, die alle mindestens ein Jahr in neuen Holzfässern gereift sind.

Die verschiedenen Traubensorten von durchschnittlich 45-jährigen Reben werden separat gelesen und vinifiziert. Nach der Vergärung im Stahltank wird der Jungwein 18 Monate in traditionellen grossen Holzfässern ausgebaut. Mittleres Rubin mit violetten Reflexen. In der Nase warme, reife Noten nach dunklen Früchten, dezente Röstaromen, kräutrige Einflüsse und etwas Leder. Im...